全自动炒菜机，酱料自动炒菜机，大型自动炒菜锅，商用食堂电灶详细介绍

方宁中央厨房电磁加热自动炒菜机 大型全自动行星搅伴炒菜机

(自动加水、自动翻炒、自动调温度、自动倒料、自动洗锅.微电脑控制，手动自动任意切换,此款属半自动电磁炒菜机)

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额定功率:20KW/30KW

额定电压:380V/50HZ

容积直径:700MM-1000MM

容积深度:450MM

外形尺寸:2000*1800*2100mm

材料说明:

1.采用SUS#304***优质磨砂不锈钢板,面板1.5mm厚,侧板1.0mm,锅为430不锈锅;

2.IGBT采用德国英飞凌***工业级别系列(KS4),比商用级别（KT4)，更持久耐用;

3.台湾永立全能防水、防油烟散热风扇，50000小时寿命***；

4、机芯内部采用德国、日本等进口电子元件,磁控开关,数码显示器;

5.搅拌方式:传动轴带齿轮;

6.倾斜方式:液压升降系统;

优势----电磁加热，无明火，节能环保，减轻劳动力.

功能特点:

方宁此款全自动行星搅伴炒料机可分手动模式操作和自动模式操作.

手动模式:用户可通过控制面板轻轻触动按钮便能实现自动加水、搅拌桨的升降、物料搅拌及锅体翻转等功能。

自动模式:用户可根据人机界面设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制火力等,炒锅具有电脑自动***控温，搅拌采用变频调速方式，搅拌速度可自由调节,不需要人工操作,

能完全解决在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，***每一锅炒制产品质量均一稳定,同时,节省人工的同时还能提高生产效率,一举多得.

1.品质数字控制：***的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定.

2.操作简单:采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。 

3.安全：使用电磁加热,无明火，无爆炸，无火灾，无***危险。设备本身带有互锁功能，只有当搅拌桨完全上升时炒锅才能翻转，确保操作人员的安全，更加避免了公司的安全隐患.

4.节能：采用电磁加热原理，能源有效率达95%以上，与传统方式加热相比，节能50%。省时、省电。锅体磁场感应,不直接发热,无需任何热传递方式，提高工作效率又减少了传导过程中热能源浪费。

4.环保：无废气、无烟尘、废渣和异味等有害气体排放,避免了对作业环境的污染，及炒制产品卫生级别的降低。

5.高效：无极火力调节，加热迅速，开机25秒即可达100℃上，生产流程数字化控制。

6.卫生：采用纯不锈钢材料制作，充分***了食品的卫生。

7.品质更佳：微电脑数字化控温、计时，加工工艺易于控制,确保了食品色泽一致。

8.节省人力成本：采用全自动化操作，全程无需人工看守,减轻了劳动强度，代替了人工,真正的节省了人工,真正的全自动化操作.

9.使用寿命长：进口高端配置，主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。不锈钢材料制作，科学而人性化的设计，严谨的态度和完善的服务保障了机器的长年使用